Kaishoku Shimizu位于Osaka，主打日式料理，Google评分 4.4／5，价位约 NT$1000–3000。
位於大阪的懷石料理「清水」，以精緻的日本料理榮獲米其林一星肯定。主廚清水篤司秉持傳統技法，將季節食材化為雅緻菜餚，在關西美食重鎮中獨樹一格。
清水主廚深信「料理即自然」，嚴選來自日本各地的時令食材，透過簡樸的烹調手法，突顯食材原味。他強調「一汁三菜」的平衡哲學，每道菜皆展現細膩的調味與視覺美感。
套餐以當季海鮮與蔬菜為主，招牌菜包括炭烤星鰻與松露蒸蛋，以及以高湯為基底的清湯椀物。甜點則常以抹茶或水果收尾，整體呈現循序漸進的味覺旅程。
餐廳僅設8個吧檯座位，空間簡約溫馨，木質裝潢與間接燈光營造出寧靜的用餐氛圍，客人可近距離欣賞主廚的烹調技藝。
僅提供晚餐套餐，需提前預約，建議穿著正式休閒服裝。餐廳位於大阪心齋橋附近，交通便利。
价位带约 NT$1000–3000／人。 完整菜色与当期价格以餐厅现场或官方公告为准，建议订位时一并确认。
Google 评分 4.4 / 5（数据来源：Google Maps）。 本站汇整 Google Maps 公开评分与餐厅基本资料，不转载个别评论全文；如需逐条评论请至 Google Maps 查看。
Kaishoku Shimizu 在哪里？
地址：1-chōme-2-1 Dōjimahama, Kita Ward, Osaka, 530-0004, Japan
Kaishoku Shimizu 订位电话？
电话：+81663433140
Kaishoku Shimizu 的评价如何？
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Kaishoku Shimizu 消费大约多少？
价位 $$$，每人约 1000–3000元。
Kaishoku Shimizu 官网或订位链接？
官方网站：https://shimizu.myconciergejapan.net/
Kaishoku Shimizu 有得过什么奖项或星级认证吗？
获奖/认证：米其林一星