位於葡萄牙里斯本的Kabuki Lisboa，是米其林一星認證的日式融合料理餐廳，將傳統日本技藝與歐洲食材巧妙結合，為這座城市帶來獨特的餐飲體驗。
主廚理念
主廚專注於呈現食材的純粹與平衡，融合日本懷石料理精神與葡萄牙海洋風味，每一道菜都展現對細節的極致追求。他相信料理是藝術，透過季節性食材與創新手法，傳遞和諧與驚喜。
招牌體驗
推薦品嚐招牌菜如和牛tataki搭配柚子醬油，以及新鮮生魚片佐當地橄欖油。餐廳提供主廚精選套餐，從前菜到甜點，每道菜都精心設計，展現日式美學與地中海風情的完美交織。
環境氛圍
空間設計融合現代簡約與日式禪風，以木質元素和柔和燈光營造優雅寧靜的用餐氛圍，適合浪漫約會或商務聚餐。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其晚餐時段。餐廳位於里斯本市中心，鄰近自由大道，商務休閒裝扮皆宜。
- 地址
- Galerias Ritz, R. Castilho 77B, 1070-050 Lisboa, Portugal
- 電話
- +351212491683
策展定位
評等定位
★ 4.3 / 5 — 高水準（Top 30%） · Lisbon
最後更新
2026-06-18
