Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine

広州に位置するImperial Treasure Fine Teochew Cuisineは、一ツ星ミシュランを獲得した潮州料理の名店です。伝統的な技法と高級食材を融合させ、洗練された味わいを提供します。

シェフと哲学

シェフは素材の持ち味を最大限に活かす「自然な味わい」を重視し、繊細な調理法で潮州の伝統を現代に蘇らせています。一つ一つの料理に、故郷への深い愛情が込められています。

シグネチャー体験

看板メニューの煮込みガチョウのスライスは柔らかく風味豊かで、蒸しハタの鮮度は抜群です。また、伝統的なカキオムレツとタロイモのデザートは、潮州料理の真髄を味わえる逸品です。

雰囲気

エレガントで落ち着いたインテリアは、モダンと伝統が調和し、特別なひとときを演出します。ビジネスディナーや家族の集いに最適です。

実用情報

事前予約が必須で、特にディナータイムは混み合います。スマートカジュアルな服装が推奨され、専門の茶ペアリングサービスも利用できます。