香港・尖沙咀に位置するImperial Treasure Fine Chinese Cuisineは、ミシュラン一つ星を獲得した広東料理の名店です。九龍の賑やかなエリアにあり、伝統と革新が調和した洗練された美食体験を提供します。
シェフと哲学
シェフは『食材を主役に、技法を魂に』という哲学のもと、世界中から厳選した最高級の旬の食材を使用。伝統的な広東料理の技法を駆使しながら、素材本来の旨味を最大限に引き出し、クラシックとモダンの完璧な調和を追求しています。
シグネチャー体験
看板メニューは、皮はパリッと中はジューシーな『金賞脆皮焼豚』と、絶妙な火加減で蒸し上げた『清蒸東星斑』。さらに、乾鮑の煮込みやマンゴープリンなどの定番料理も、細部へのこだわりが光る逸品ばかりです。
雰囲気
店内は、中国伝統のエレガンスとモダンなミニマリズムを融合した、落ち着いた高級感あふれる空間。柔らかな照明と洗練された調度品が、特別なひとときを演出します。
実用情報
予約は必須で、特にディナータイムは数週間前からの予約が推奨されます。ビジネスディナーや家族の集まりに最適で、ドレスコードはスマートカジュアルからフォーマルまで対応します。
- 住所
- 10/F, One Peking, Peking Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
- 電話
- +85226139800
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4 / 5 — 高評価 · Hong Kong · Cantonese
最終更新
2026-06-18
