Il Ristorante - Niko Romito ในกรุงปักกิ่ง เป็นร้านอาหารระดับหนึ่งดาวมิชลินที่บริหารโดยเชฟชื่อดังชาวอิตาลี Niko Romito นำเสนอรสชาติอิตาเลียนแท้ๆ สู่เมืองหลวงของจีน ร้านนี้โดดเด่นด้วยอาหารที่ประณีตและละเอียดอ่อน ตีความเมนูคลาสสิกของอิตาลีใหม่ มอบประสบการณ์การเดินทางทางรสชาติที่ยากจะลืมเลือนให้แก่ผู้มารับประทาน
ปรัชญาของเชฟ
Niko Romito ยึดมั่นในแนวคิด "ความเรียบง่ายคือรสชาติที่แท้จริง" โดยมุ่งเน้นที่แก่นแท้ของวัตถุดิบและเทคนิคดั้งเดิม เขาเน้นการนำเสนอจิตวิญญาณของอาหารอิตาเลียนในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด ทุกจานสะท้อนถึงการแสวงหาความสมดุลของรสชาติและเนื้อสัมผัสอย่างสูงสุด
ประสบการณ์เด่น
เมนูเด่นรวมถึงพาสต้าทำมือ เช่น เฟตตูชินีครีมทรัฟเฟิลขาว และโอโซบูโกะเนื้อลูกวัวตุ๋นช้าๆ ที่เนื้อนุ่มละลายในปาก ส่วนของหวาน ทีรามิสุคลาสสิกปิดท้ายด้วยเนื้อสัมผัสเบาสบาย ตีความความหวานแบบอิตาลีได้อย่างสมบูรณ์แบบ
บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม
การออกแบบร้านผสมผสานความหรูหราสมัยใหม่กับความอบอุ่นแบบอิตาลี ไฟโทนอบอุ่นและเส้นสายที่เรียบง่ายสร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่หรูหราแต่ไม่โอ้อวด
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้า เหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำทางธุรกิจหรือเดทสุดโรแมนติก การแต่งกายกำหนดเป็นแบบลำลองทางการ มีบริการเซ็ตเมนูทั้งในช่วงกลางวันและเย็น