ตั้งอยู่ในใจกลางนิวยอร์กซิตี้ Huso ได้รับการยกย่องด้วยดาวมิชลินหนึ่งดวงจากสไตล์อาหารร่วมสมัย เชฟผู้มากความสามารถผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่นเข้ากับเทคนิคนานาชาติอย่างลงตัว นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ประณีตและสร้างสรรค์ให้กับเมืองที่คึกคักแห่งนี้
ปรัชญาของเชฟ
เชฟยึดมั่นในแนวคิด "จากธรรมชาติสู่โต๊ะอาหาร" โดยคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดีที่สุดตามฤดูกาล ผ่านกรรมวิธีการปรุงที่เรียบง่ายแต่ละเอียดอ่อน เพื่อเผยให้เห็นรสชาติอันบริสุทธิ์ของวัตถุดิบ แต่ละจานคือการแสวงหาความสมดุลของรสชาติและความงามอย่างสูงสุด
ประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์
แนะนำให้ลิ้มลอง "หอคอยคาเวียร์" อันเป็นซิกเนเจอร์ และ "แซลมอนตุ๋นช้า" ซึ่งจานแรกสร้างความประทับใจให้กับต่อมรับรสด้วยเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย ส่วนจานหลังแสดงให้เห็นถึงความแม่นยำของเชฟในการควบคุมความร้อน เมนูชุดจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล ทำให้ทุกครั้งที่มาเยือนมีเซอร์ไพรส์ใหม่ๆ
บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม
ร้านอาหารตกแต่งด้วยไม้และหินเพื่อสร้างพื้นที่ทันสมัยที่อบอุ่น ห้องครัวแบบเปิดช่วยให้แขกได้ชมการทำงานอย่างตั้งใจของทีมเชฟ แสงไฟนุ่มนวล สร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่เป็นส่วนตัวและสง่างาม
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ โดยเฉพาะในช่วงเวลาอาหารค่ำซึ่งเป็นที่นิยมมาก การแต่งกายกำหนดเป็นแบบธุรกิจสบายๆ เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษหรือแบ่งปันช่วงเวลาอาหารที่น่าจดจำกับครอบครัวและเพื่อนฝูง