Tọa lạc tại San Francisco, Hilda and Jesse là một nhà hàng Michelin một sao kết hợp giữa truyền thống Mỹ và sự sáng tạo đương đại. Đầu bếp chính tái hiện tinh tế các món ăn kinh điển, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới mẻ cho thành phố ẩm thực này.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp tuân thủ triết lý "từ nông trại đến bàn ăn", tuyển chọn kỹ lưỡng các nguyên liệu địa phương theo mùa của California, thông qua kỹ thuật nấu nướng đơn giản nhưng chính xác, thể hiện hương vị thuần khiết nhất của nguyên liệu. Thực đơn thay đổi theo mùa, thể hiện sự tôn trọng đối với thiên nhiên và tính bền vững.
Trải nghiệm đặc trưng
Gợi ý thưởng thức tôm hùm nướng điểm xuyết kem hun khói, cùng với ức vịt hầm chậm kết hợp rau củ theo mùa, mỗi món ăn đều đầy tầng lớp và bất ngờ. Thực đơn theo bộ cho phép thực khách trải nghiệm trọn vẹn mạch sáng tạo của đầu bếp, từ món khai vị đến món tráng miệng đều khó quên.
Không gian và bầu không khí
Không gian nhà hàng sử dụng tông màu gỗ ấm áp và ánh sáng dịu nhẹ tạo nên bầu không khí thoải mái và thanh lịch, căn bếp mở biến quá trình nấu nướng thành một bữa tiệc thị giác.
Thông tin hữu ích
Khuyến nghị đặt bàn trước vài tuần, giờ ăn tối cung cấp thực đơn nếm thử. Trang phục nên theo phong cách thời trang thoải mái, phù hợp cho cả buổi gặp gỡ công việc hay bữa tối lãng mạn.