位於舊金山的Hilda and Jesse，是一家融合美國傳統與當代創意的米其林一星餐廳。主廚以細膩手法重新演繹經典菜餚，為這座美食之都帶來耳目一新的用餐體驗。
主廚理念
主廚秉持「從農場到餐桌」的理念，嚴選加州當地時令食材，透過簡潔而精準的烹調技術，展現食材最純粹的風味。菜單隨著季節更迭，體現對自然與永續的尊重。
招牌體驗
推薦品嚐以煙燻奶油點綴的烤龍蝦，以及搭配時蔬的慢煮鴨胸，每一道菜都充滿層次與驚喜。套餐形式讓食客能完整體驗主廚的創作脈絡，從開胃小點到甜點都令人難忘。
環境氛圍
餐廳空間以溫暖木質調與柔和燈光營造出舒適而優雅的氛圍，開放式廚房讓烹飪過程化為一場視覺饗宴。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段提供品嚐菜單。服裝以時尚休閒為宜，商務聚會或浪漫晚餐皆合適。