位於東京的Héritage by Kei Kobayashi，是法國當代料理的精湛演繹。這間獲得米其林一星肯定的餐廳，將東京的細膩與法國的優雅完美融合。
主廚理念
主廚小林圭秉持「傳承與創新」的理念，將法式烹飪技藝與日本食材的純粹結合，創造出輕盈而富有層次的風味。每一道菜都體現他對風味平衡與視覺美學的極致追求。
招牌體驗
招牌菜如「北海道海膽佐龍蝦凍」，以鮮甜海味與滑嫩質感驚艷味蕾。經典「法式鴨胸」搭配季節時蔬，展現主廚對火候與醬汁的掌控力。套餐設計循序漸進，從開胃小點到甜點，皆充滿驚喜。
環境氛圍
餐廳以簡約木質與柔和燈光營造溫馨氛圍，開放式廚房讓食客欣賞廚藝表演，宛如一場感官饗宴。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐套餐價格約15,000至25,000日圓。適合特殊紀念日或商務宴請，建議穿著正式休閒服裝。
- 地址
- Japan, 〒107-6245 Tokyo, Minato City, Akasaka, 9-chōme−7−１ 東京ミッドタウン 45階
- 電話
- +81364348711
策展定位
評等定位
★ 4.6 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Tokyo
最後更新
2026-06-18
