ドバイの高級レストラン「ハッカサン ドバイ」は、モダンな中華料理でミシュラン一つ星を獲得しました。伝統的な広東料理の技法と国際的な感性を融合させ、中東の中心地で洗練された食体験を提供します。
シェフと哲学
シェフチームは、最高級の食材と緻密な技術で古典料理を再解釈。力強い風味と繊細な食感のバランスを重視し、希少なスパイスや季節の食材を用いて印象的な一皿を創り上げます。
シグネチャー体験
看板メニューは黒トリュフのローストダック、ジャスミンティーで燻製したチキン、そして絶品点心の盛り合わせ。料理に合わせた革新的なカクテルも楽しめ、特別な夜を彩ります。
雰囲気
著名な建築家によるインテリアは、ダークウッドと繊細な格子、間接照明が神秘的な高級感を醸し出し、親密でエレガントな空間を演出します。
実用情報
予約は必須で、特にディナーは数週間前からの予約が推奨されます。ドレスコードはスマートカジュアルからフォーマルまで、記念日やビジネス接待に最適です。
- 住所
- Atlantis The Palm, Dubai – The Palm – طريق الهلال – نخلة جميرا – دبي – United Arab Emirates
- 電話
- +97144262626
キュレーション位置づけ
評価ランク
★ 4.5 / 5 — 優秀（Top 15%） · Dubai
最終更新
2026-06-17
