位於葡萄牙里斯本的Grenache，是一間榮獲米其林一星肯定的法式當代料理餐廳。主廚以精湛技藝重新詮釋經典法式風味，並融入當地時令食材，為這座陽光之城帶來一抹優雅的美食風景。
主廚理念
主廚深信料理是自然與藝術的對話，致力於以簡潔手法呈現食材最純粹的本質。他精選葡萄牙在地農產與海鮮，透過細膩的醬汁與精準的火候，創造出平衡且富有層次的味覺體驗。
招牌體驗
推薦品嘗以當地海鮮為主角的招牌菜，如炭烤章魚佐煙燻甜椒醬，其柔嫩口感與煙燻香氣令人驚豔。套餐菜單則展現主廚的創意巧思，每道菜皆如藝術品般精緻，搭配侍酒師精選的葡萄牙葡萄酒，更添風采。
環境氛圍
餐廳以簡約現代風格為主，柔和燈光與木質裝潢營造出溫馨而私密的用餐空間。開放式廚房讓賓客能欣賞廚師團隊的專注身影，增添互動趣味。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段尤為熱門。服裝以優雅休閒為宜，餐廳亦提供素食選項，適合特殊節慶或浪漫約會。