타이베이시의 번화한 중심부에서 Golden은 미슐랭의 영예를 안고 대만 현지 식재료와 프렌치 정교한 요리법을 완벽하게 조화시켜 미식가들에게 호화로운 미각 여행을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프는 '순수함이 곧 사치'라는 철학을 바탕으로 대만 소규모 농가의 유기농 채소와 해산물을 엄선하여 미니멀한 기법으로 식재료 본연의 풍미를 끌어냅니다. 각 요리는 땅과 계절에 대한 찬사입니다.
시그니처 경험
꼭 맛봐야 할 '골든 덕 간 타르트'는 겹겹이 쌓인 섬세한 식감이 인상적이며, 셰프가 엄선한 차와 함께 제공되는 '차향 디저트 코스'는 동양의 차 향으로 마무리되어 오래도록 여운을 남깁니다.
공간 분위기
공간은 샴페인 골드와 대리석을 메인 톤으로 하여, 절제된 럭셔리함 속에 따뜻한 빛이 감돌며 오픈 키친이 요리 예술을 한눈에 보여줍니다.
실용 정보
공식 웹사이트나 전화를 통해 한 달 전에 예약하는 것을 권장하며, 로맨틱 데이트나 비즈니스 접대에 적합합니다. 남성은 재킷, 여성은 우아한 원피스 차림이 좋습니다.