位於泰國曼谷的Gaa，以兩顆米其林星的殊榮，重新定義了當代印度料理。主廚Garima Arora以其大膽的創意，將傳統印度風味與現代烹飪技巧完美融合，帶來一場味蕾的驚喜之旅。
主廚理念
主廚Garima Arora深信，印度料理不應被傳統框架所限。她致力於探索食材的本質，透過精緻的擺盤與意想不到的組合，呈現出既熟悉又新穎的風味，讓每一道菜都訴說著一個故事。
招牌體驗
招牌菜包括以發酵技術製作的「黑胡椒菠蘿蜜」，以及融合泰國當地食材的「咖哩葉烤龍蝦」。品嚐菜單中，每道菜都展現了主廚對香料與質地的精準掌控，為食客帶來層層遞進的味覺體驗。
環境氛圍
餐廳內部以簡約現代的設計為主，暖色調的燈光與木質裝潢營造出溫馨而優雅的氛圍，讓用餐成為一場視覺與味覺的雙重饗宴。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其適合特殊慶祝場合。服裝要求為休閒正式，可搭配主廚精選的葡萄酒或無酒精飲品。