ES nằm ở trung tâm Paris, là một nhà hàng ẩm thực sáng tạo hiện đại đã được trao tặng một sao Michelin. Đầu bếp chính tái hiện các món kinh điển của Pháp bằng kỹ thuật tinh tế, mang đến một bữa tiệc hương vị mới mẻ và ấn tượng.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp theo đuổi triết lý "tối giản là xa xỉ", tập trung vào hương vị nguyên bản của nguyên liệu, thông qua các phương pháp nấu nướng tinh tế và sự kết hợp sáng tạo táo bạo, tạo ra những món ăn cân bằng và giàu tầng lớp. Mỗi món ăn như một tác phẩm nghệ thuật, thể hiện sự theo đuổi tối đa về chi tiết.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc trưng bao gồm món khai vị tinh tế với rau củ theo mùa, và món chính kết hợp cùng sốt độc đáo, chẳng hạn như ức vịt nấu chậm với sốt rượu vang đỏ. Món tráng miệng kết hợp giữa hình thức sáng tạo và hương vị bất ngờ, khép lại bữa ăn một cách hoàn hảo. Nên chọn thực đơn nếm thử để trải nghiệm trọn vẹn mạch sáng tạo của đầu bếp.
Không gian và bầu không khí
Trang trí nhà hàng theo phong cách tối giản hiện đại, với tông màu ấm áp và ánh sáng dịu nhẹ tạo nên bầu không khí ấm cúng và thanh lịch cho bữa ăn.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, đặc biệt là vào khung giờ tối. Nhà hàng cung cấp các lựa chọn rượu vang được tuyển chọn kỹ lưỡng, phù hợp cho các dịp lễ đặc biệt hoặc buổi hẹn hò lãng mạn.