Tọa lạc tại Bangkok, Elements, Inspired by Ciel Bleu là một nhà hàng Pháp đương đại đạt sao Michelin một sao, kết hợp tinh tế giữa ẩm thực Pháp thanh lịch và phong vị châu Á. Nhà hàng nằm trong một khách sạn sang trọng ở trung tâm thành phố, mang đến cho thực khách một bữa tiệc thịnh soạn cho cả thị giác và vị giác.
Triết lý của Bếp trưởng
Bếp trưởng luôn tôn trọng tối đa nguyên liệu, tuyển chọn những nguyên liệu theo mùa từ khắp nơi trên thế giới và kết hợp các yếu tố địa phương của Thái Lan. Ông có tài diễn giải các món ăn Pháp kinh điển bằng kỹ thuật hiện đại; mỗi món ăn đều như một tác phẩm nghệ thuật, thể hiện sự cân bằng và hài hòa về hương vị.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc trưng bao gồm món khai vị lạnh với nhím biển Hokkaido kết hợp trứng cá muối, và thịt bò Wagyu hầm chậm ăn kèm sốt nấm truffle đen. Thực đơn theo bữa thay đổi theo mùa, mỗi món đều đi kèm với cách trình bày tỉ mỉ và những tầng lớp hương vị bất ngờ. Nên kết hợp với rượu vang do người phục vụ rượu chọn lọc để trải nghiệm trọn vẹn ý đồ sáng tạo của bếp trưởng.
Không gian và Bầu không khí
Nhà hàng được thiết kế theo phong cách tối giản hiện đại, sử dụng nhiều chất liệu gỗ và đá, tạo nên một không gian ăn uống ấm cúng và thanh lịch. Bếp mở cho phép thực khách chiêm ngưỡng quá trình nấu nướng của đội ngũ đầu bếp, tăng thêm tính tương tác.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, đặc biệt là vào khung giờ ăn tối. Nhà hàng có yêu cầu về trang phục; nam giới cần mặc trang phục lịch sự hoặc bán lịch sự.