Cycene 位於倫敦，是現代料理的耀眼新星，以精緻的菜餚與大膽的風味組合，贏得米其林一星肯定。
主廚理念
主廚秉持「純粹與創新」的哲學，專注於季節性食材與精準技法，將傳統英式元素以現代手法重新詮釋。每一道菜都體現對細節的極致追求與對自然風味的尊重。
招牌體驗
推薦品嚐招牌菜「煙燻鰻魚佐青蘋果」，其煙燻香氣與清新果味完美平衡；「鹿肉佐黑莓醬汁」則展現肉質的細嫩與醬汁的深邃層次。套餐形式讓客人完整體驗主廚的創意旅程。
環境氛圍
餐廳內部以簡約木質調與柔和燈光營造溫暖而現代的氛圍，開放式廚房讓客人近距離感受烹飪的藝術。
實用資訊
建議提前數週預訂，適合特殊慶祝場合。服裝要求為優雅休閒。
- 地址
- Cycene, 9 Chance St, London E2 7JB, UK
- 电话
- +442077399733
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.8 / 5 — 业界顶尖（Top 5%） · London · Fusion
最后更新
2026-06-18
