ตั้งอยู่ในนครโฮจิมินห์ Coco Dining ได้รับการยกย่องด้วยดาวมิชลินหนึ่งดวงจากนวัตกรรมอาหาร แสดงให้เห็นถึงความเป็นไปได้อันไร้ขีดจำกัดของวัฒนธรรมอาหารเวียดนาม ร้านอาหารแห่งนี้ผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่นกับเทคนิคการทำอาหารสมัยใหม่อย่างชาญฉลาด กลายเป็นจุดหมายปลายทางใหม่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารในการสำรวจรสชาติเวียดนาม
ปรัชญาของเชฟ
เชฟเชื่อมั่นว่าอาหารคือสะพานเชื่อมระหว่างวัฒนธรรมและความคิดสร้างสรรค์ มุ่งมั่นที่จะตีความรสชาติดั้งเดิมของเวียดนามขึ้นมาใหม่ เขาได้รับแรงบันดาลใจจากผลผลิตทางการเกษตรและสัตว์น้ำในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ใช้เทคนิคที่แม่นยำเพื่อรักษารสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบ ขณะเดียวกันก็ผสมผสานองค์ประกอบนานาชาติที่กล้าหาญ
ประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์
เมนูเด่น เช่น "กุ้งมังกรฟองตะไคร้" และ "เนื้อวากิวซอสปลาหมัก" ท้าทายต่อมรับรสด้วยรสชาติที่ซับซ้อนเป็นชั้นๆ แต่ละจานถูกนำเสนอราวกับงานศิลปะ ควบคู่กับไวน์ธรรมชาติเวียดนามที่คัดสรรโดยนักชิมไวน์ มอบประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ
บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม
การออกแบบพื้นที่ผสมผสานสไตล์โคโลเนียลกับความเรียบง่ายแบบมินิมอล ไฟสีอบอุ่นและโทนไม้สร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่อบอุ่นและทันสมัย
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ ในช่วงมื้อค่ำมีเมนูชุดให้เลือก แต่งกายแบบลำลองสุภาพ เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษ