坐落於胡志明市的Coco Dining，以創新料理榮獲米其林一星肯定，展現越南飲食文化的無限可能。這間餐廳巧妙融合當地食材與現代烹飪技藝，成為美食愛好者探索越南風味的新據點。
主廚理念
主廚堅信料理是文化與創意的橋樑，致力於重新演繹越南傳統味道。他從湄公河三角洲的農產與漁獲汲取靈感，以精準技術保留食材原味，同時注入大膽的國際元素。
招牌體驗
招牌菜如「香茅泡沫龍蝦」與「發酵魚露佐和牛」，以層層風味挑戰味蕾。每道菜皆如藝術品般呈現，搭配侍酒師精選的越南自然酒，帶來完整的感官饗宴。
環境氛圍
空間設計融合殖民風與極簡美學，暖色燈光與木質調營造溫馨而時尚的用餐環境。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段提供套餐選項。休閒正裝為宜，適合慶祝特殊場合。
- 地址
- 143 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Xuân Hòa, Hồ Chí Minh 700000, Vietnam
- 電話
- +84969730660
策展定位
評等定位
★ 4.6 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Ho Chi Minh City
最後更新
2026-06-18
