坐落於曼谷繁華市中心的Chef’s Table，以兩顆米其林星的榮耀，重新定義了法式當代料理的極致。主廚將泰國本地頂級食材與法國烹飪技藝完美融合，在曼谷這座活力之都，打造出一場味覺與藝術的雙重饗宴。
主廚理念
主廚堅信料理是自然與文化的對話，因此致力於從泰國各地農場與海域選取最新鮮的食材，並以法國傳統手法重新詮釋。每一道菜都像一首詩，在盤中訴說著季節的故事與土地的風情，展現對食材與風味的極致尊重。
招牌體驗
菜單以經典的法式技巧為基底，融入亞洲香料與香草，創造出如「泰式冬陰功龍蝦濃湯」與「香茅椰子冰淇淋」等驚喜之作。推薦搭配主廚精選的葡萄酒或無酒精調飲，讓每一口都充滿層次與驚喜。
環境氛圍
餐廳設計以低調奢華為基調，開放式廚房讓賓客能親眼見證料理的誕生，溫暖的燈光與簡約的裝潢營造出私密而優雅的用餐空間。
實用資訊
需提前數週預訂，建議選擇晚間時段以享受完整品嚐菜單。著裝要求為正式休閒，餐廳亦提供私人包廂供特殊場合使用。
- 地址
- 61st Floor, State Tower, 1055 Si Lom Rd, Si Lom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500, Thailand
- 電話
- +6626249555
策展定位
評等定位
★ 4.6 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Bangkok
最後更新
2026-06-18
