位於紐約曼哈頓的Casa Mono，是一間榮獲米其林一星肯定的現代西班牙餐廳，以精湛的烹飪技藝和對傳統風味的創新詮釋著稱。餐廳坐落於東村，將西班牙小酒館的熱情與紐約的都會活力完美融合。
主廚理念
主廚堅持使用最優質的時令食材，透過細膩的烹調手法，展現西班牙料理的深度與層次。菜單以分享為概念，鼓勵食客在輕鬆的氛圍中，共同探索每一道菜餚的獨特風味。
招牌體驗
必嚐的招牌菜包括以伊比利豬肉製成的精巧炸丸子和香氣四溢的烤乳豬。此外，精選的西班牙起司與風乾火腿拼盤，搭配多款來自西班牙的葡萄酒，更能昇華用餐體驗。
環境氛圍
餐廳空間小巧而溫馨，開放式廚房讓賓客能親眼目睹廚師們的專注與熱情，營造出親切而充滿活力的用餐環境。
實用資訊
建議提前數週預約，尤其週末時段一位難求。適合情侶約會或好友聚餐，穿著以時尚休閒為佳。