ตั้งอยู่ในย่านแมนฮัตตัน นครนิวยอร์ก Casa Mono เป็นร้านอาหารสเปนสมัยใหม่ที่ได้รับดาวมิชลินหนึ่งดวง มีชื่อเสียงในด้านฝีมือการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมและการตีความรสชาติดั้งเดิมอย่างสร้างสรรค์ ร้านตั้งอยู่ในย่านอีสต์วิลเลจ ผสมผสานความอบอุ่นของบาร์ทาปาสสเปนเข้ากับพลังชีวิตชีวาของนิวยอร์กได้อย่างลงตัว
แนวคิดของเชฟ
เชฟยึดมั่นในการใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลคุณภาพดีที่สุด ผ่านเทคนิคการปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อน เพื่อแสดงถึงความลึกซึ้งและมิติของอาหารสเปน เมนูออกแบบมาเพื่อการแบ่งปัน สนับสนุนให้ผู้รับประทานได้สำรวจรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละจานร่วมกันในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย
ประสบการณ์เด่น
เมนูขึ้นชื่อที่ต้องลอง ได้แก่ โครเกต์เนื้อหมูไอบีเรียที่ประณีต และหมูหันย่างที่หอมกรุ่น นอกจากนี้ จานรวมชีสและแฮมแห้งสเปนที่คัดสรรมาอย่างดี เมื่อจับคู่กับไวน์จากสเปนหลากหลายชนิด จะช่วยยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารให้ดียิ่งขึ้น
บรรยากาศโดยรอบ
พื้นที่ร้านมีขนาดเล็กแต่อบอุ่น ห้องครัวแบบเปิดโล่งช่วยให้แขกได้เห็นความตั้งใจและความหลงใหลของเชฟ สร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่เป็นกันเองและมีชีวิตชีวา
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ โดยเฉพาะช่วงสุดสัปดาห์ที่หาที่นั่งยาก เหมาะสำหรับการออกเดทของคู่รักหรือการสังสรรค์กับเพื่อนฝูง การแต่งกายแบบลำลองแต่มีสไตล์จะเหมาะสมที่สุด