Buona Terra

シンガポールにあるBuona Terraは、ミシュラン一つ星を獲得したコンテンポラリーイタリアンです。伝統を尊重しつつ、現代的なアプローチで洗練された料理を提供します。

シェフと哲学

シェフは、イタリア料理の本質は素材の純粋さと季節感にあると信じています。世界中から厳選した食材を使い、伝統的な味わいを現代風にアレンジすることで、新たな美食体験を創り出しています。

シグネチャー体験

看板メニューには、トリュフバターを絡めた手打ちタリオリーニや、赤ワインソースでじっくり煮込んだ和牛ホホ肉があります。コースメニューは、シェフの創造性を存分に味わえる絶好の機会です。

雰囲気

店内はシンプルでエレガントなデザインで、柔らかな照明と木の温もりが落ち着いた雰囲気を醸し出し、デートやビジネスディナーに最適です。

実用情報

特にディナーの予約は必須です。ドレスコードはスマートカジュアルで、様々なセットメニューが用意されています。