東京の中心に佇むBOTTEGAは、イタリア料理の伝統と日本の食材の魅力を融合させた、ミシュラン一つ星の名店です。
シェフと哲学
シェフは「シンプルこそ完璧」という信念のもと、季節の最高級食材を活かした料理を追求。イタリアの伝統技法と日本の繊細な味覚を調和させ、洗練された一皿を創り上げます。
シグネチャー体験
看板メニューのトリュフとバターのタリオリーニは、香り高くもつるりとした食感が絶品。長期熟成バルサミコを添えた和牛の煮込みは、口の中でとろける至福の味わいです。
雰囲気
店内はモダンで落ち着いた雰囲気。木の温もりを感じるインテリアと柔らかな照明が、特別なひとときを演出します。
実用情報
予約は必須で、特にディナーは数週間前からの予約が推奨されます。スマートカジュアルな装いで、デートや記念日などの特別な席に最適です。
- 住所
- Japan, 〒150-0012 Tokyo, Shibuya, Hiroo, 5-chōme−17−８ B1F
- 電話
- +81364503933
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.2 / 5 — 高水準（Top 30%） · Tokyo · Italian
最終更新
2026-06-18
