坐落於英國倫敦的Bonheur by Matt Abé，是一間榮獲兩顆米其林星的現代料理殿堂，以極致細膩的烹飪工藝與大膽創新而聞名。餐廳位於繁華的梅費爾區，為食客提供一場視覺與味覺交織的奢華饗宴。
主廚理念
主廚Matt Abé深信料理是藝術與科學的完美結合，他專注於探索食材的極致潛能，將傳統法式技術融入現代元素。每一道菜都展現他對季節性與永續性的堅持，並以精準的溫度控制和風味平衡創造出驚喜。
招牌體驗
經典菜式包括以分子料理手法重塑的「鵝肝櫻桃」，以及層次豐富的「海膽燉飯」，搭配主廚精選的葡萄酒 pairing。每一道菜都像是一幅可食用的畫作，從前菜到甜點，帶領食客踏上一次味蕾的奇幻旅程。
環境氛圍
餐廳內部以低調奢華的米色與金色為主調，搭配柔和的燈光和開放式廚房，營造出既親密又現代的用餐氛圍。
實用資訊
建議提前數週預訂，並著正式服裝以符合餐廳的優雅格調。晚餐套餐價格約為每人250英鎊，適合特殊慶祝場合。
- 地址
- 43 Upper Brook St, London W1K 7QR, UK
- 電話
- +442071398624
策展定位
評等定位
★ 4.6 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · London
最後更新
2026-06-18
