ร้าน Auguste ตั้งอยู่ในกรุงปารีส เป็นร้านอาหารสมัยใหม่ที่ได้รับการรับรองดาวมิชลินหนึ่งดวง เชฟผู้มากฝีมือได้ตีความรสชาติคลาสสิกของฝรั่งเศสขึ้นมาใหม่ด้วยเทคนิคอันยอดเยี่ยม ร้านอาหารแห่งนี้ซ่อนตัวอยู่ในย่านแฟชั่น มอบประสบการณ์อันน่าจดจำที่ผสมผสานทั้งศิลปะและความอร่อยให้กับผู้มาเยือน
ปรัชญาของเชฟ
เชฟเชื่อมั่นในแนวคิด "ความเรียบง่ายคือความสมบูรณ์แบบ" โดยมุ่งเน้นการคัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ดีที่สุด และใช้เทคนิคการปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนเพื่อเน้นรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบ เขาผสมผสานอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมเข้ากับองค์ประกอบสมัยใหม่ สร้างสรรค์เมนูที่ทั้งสง่างามและเต็มไปด้วยความประหลาดใจ
ประสบการณ์เด่น
เมนูเด่นประกอบด้วยอาหารคลาสสิกที่ตกแต่งด้วยทรัฟเฟิลดำ และอาหารทะเลชั้นเลิศที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่ประจำวัน แต่ละจานเปรียบเสมือนภาพวาด ตั้งแต่การจัดจานไปจนถึงรสชาติ ล้วนแสดงถึงความพิถีพิถันของเชฟ แนะนำให้จับคู่กับไวน์ที่เชฟคัดสรรมาเป็นพิเศษเพื่อยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารโดยรวม
บรรยากาศ
การตกแต่งร้านเน้นสไตล์โมเดิร์นเรียบง่าย แสงไฟนุ่มนวลและโทนสีไม้สร้างบรรยากาศอบอุ่นและเป็นส่วนตัว ทำให้แขกสามารถจดจ่อกับอาหารและการสนทนาได้อย่างเต็มที่
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ โดยเฉพาะช่วงมื้อค่ำซึ่งเป็นที่นิยมมาก การแต่งกายแบบลำลองแต่ดูดีก็เพียงพอแล้ว ร้านมีทั้งชุดเมนูและแบบสั่งเป็นจาน เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองพิเศษหรือเดทสุดโรแมนติก