位於巴黎的Anona，是一家獲得米其林一星肯定的現代料理餐廳，主廚以精湛技藝重新演繹法式經典，為這座美食之都注入清新活力。餐廳隱身於時尚的第九區，低調優雅的門面吸引著懂得品味的生活家。
主廚理念
主廚熱衷於探索在地食材的無限可能，透過細膩的烹調手法，將傳統與創新完美融合。他強調以時令蔬果與永續海鮮為主角，每一道菜都訴說著對土地與海洋的敬意。
招牌體驗
招牌套餐從開胃小點到甜點，層層遞進，展現主廚的巧思。必嚐的「紅甜菜佐煙燻酸奶」以酸甜平衡驚艷味蕾，而「慢煮鱈魚配青豆泥」則以柔嫩口感與清新滋味留下深刻印象。餐後的手工巧克力更是畫龍點睛之作。
環境氛圍
餐廳以木質與石材打造溫潤空間，開放式廚房讓賓客能欣賞廚藝團隊的專注身影，營造出既親密又充滿活力的用餐氛圍。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段為首選。商務或約會場合皆宜，男士可穿著休閒西裝，女士以優雅連身裙搭配便鞋。
- 地址
- 80 Bd des Batignolles, 75017 Paris, France
- 电话
- +33184790115
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.7 / 5 — 业界顶尖（Top 5%） · Paris · Fusion
最后更新
2026-06-18
