位於倫敦的Amaya，是英國首都少數獲得米其林一星殊榮的印度餐廳，以其精緻的現代印度料理聞名。餐廳坐落於貝爾格萊維亞區，將傳統印度風味與頂級烹飪技藝完美融合。
主廚理念
主廚Karunesh Khanna專注於從印度各地精選香料，並以現代手法重新詮釋經典菜餚。他強調食材的品質與平衡，每一道菜都展現對傳統的尊重與創新的熱情。
招牌體驗
必嚐的招牌菜包括香料烤雞肉串、黑扁豆咖哩與烤餅，以及慢煮羊肉羅根喬許。餐廳提供品嚐菜單，讓食客一次體驗多層次的印度風味。
環境氛圍
Amaya的室內設計以暖色調與木質元素為主，搭配開放式廚房，營造出優雅而溫馨的用餐氛圍。燈光柔和，適合浪漫晚餐或商務聚會。
實用資訊
建議提前數週預訂，特別是週末晚間。服裝要求為休閒優雅，餐廳提供素食與無麩質選項。