フランス・パリのシャンゼリゼ通り近くに位置する「アレノ・パリ・オ・パヴィヨン・ルドワイヤン」は、1779年創業の由緒あるレストランであり、三つ星の栄誉に輝く美食の殿堂です。伝統と革新が融合したクリエイティブな料理で、世界中の美食家を魅了し続けています。
シェフと哲学
シェフのヤニック・アレノは、古典的なフランス料理のソースを再構築する「エクストラクション」技法のパイオニアです。彼は素材の本質を極限まで抽出し、純粋で力強い味わいを生み出すことに情熱を注いでいます。
シグネチャー体験
看板料理の「海藻バターソースのブルー・ロブスター」は、濃厚な旨味が口いっぱいに広がる逸品です。コース全体を通じて、シェフの創造性と技巧の粋を味わうことができ、ソムリエ厳選のワインとのマリアージュも絶妙です。
雰囲気
ベレ・エポック様式の優雅な内装は、シャンデリアの輝きと落ち着いた色調で統一され、格式高いながらも温かみのある空間を演出。窓の外には緑豊かな庭園が広がり、都会の喧騒を忘れさせます。
実用情報
予約は必須で、特にディナーは数週間から数ヶ月前の予約が推奨されます。ドレスコードはフォーマルで、男性はジャケット着用が求められます。
- 住所
- 8 Av. Dutuit, 75008 Paris, France
- 電話
- +33153051010
キュレーション位置づけ
評価ランク
★ 4.5 / 5 — 優秀（Top 15%） · Paris
最終更新
2026-06-18
