Alex Dilling at Hotel Café Royal

位於倫敦市中心的Hotel Café Royal，Alex Dilling以精湛的現代法式料理，為這座城市注入全新美食活力。這家米其林二星餐廳，是品味頂級法餐的絕佳去處。

主廚理念

主廚Alex Dilling秉持「純粹與精準」的烹飪哲學，專注於挑選最頂級食材，透過細膩手法展現其自然風味。他的料理融合傳統法式技巧與現代創意，每一道菜都是對風味與美學的極致追求。

招牌體驗

招牌菜包括以海螯蝦與魚子醬打造的「海洋三重奏」，以及精緻如藝術品的「鴿子與鵝肝」。品嚐菜單是完整體驗其創作精髓的最佳方式，每道菜都像是一場味覺旅程。

環境氛圍

餐廳裝潢典雅，以深色木質與柔和燈光營造出溫暖而私密的用餐氛圍，窗外可俯瞰攝政街的繁華景致。

實用資訊

建議提前數週預訂，晚餐時段需著正式服裝。餐廳提供午間與晚間套餐，是慶祝特殊場合的完美選擇。