关于
位于台北市中山区的AKIN 君尹，由米其林星级主厨林明健掌舵，提供融合法式技法与日式、粤式风味的无菜单料理，仅16席，打造极致私密的用餐体验。
料理特色
主厨林明健以20余年国际经验，融合日本与粤式元素，呈现13道季节套餐（NT$7,880+10%）。开放式厨房让宾客近距离欣赏厨艺，每道菜皆为艺术之作。
空间氛围
灵感源自洞穴的设计，搭配5.6米U型木质吧台，营造沉稳静谧的氛围。灯光柔和，空间简约，让味蕾成为主角。
适合场合
适合纪念日、商务宴请或美食爱好者追求顶级Omakase体验。
- 地址
- No. 8, Lane 92, Section 1, Jianguo N Rd, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan 10491
- 营业时间
- Lunch Sat-Sun 12:00-15:00; Dinner Wed-Sun 18:00-22:00; closed Mon & Tue
- 主厨
- Kin Lam Lin (林明健) — Michelin-starred chef with 20+ yrs across HK, Shanghai, Paris, NYC, Taiwan
- 价位
- Seasonal set NT$7,880 + 10% (13 courses); wine pairing extra
- 订位
- Phone 02-2509-1070 (operating-day 15:30-17:30)
- 料理特色
- French high-end with Asian (Japanese + Cantonese) influence; 5.6m U-shaped wood counter; 16 seats; cave-inspired design
- 特色
- AKIN = 'natural ally'. Open kitchen showcases chef's craft.
策展定位
适合场合
氛围
菜系
评等定位
★ 4.7 / 5 — 业界顶尖（Top 5%） · 台北 · Japanese Omakase
