Giới thiệu
Tọa lạc tại quận Zhongshan, Đài Bắc, AKIN 君尹 do đầu bếp gắn sao Michelin Kin Lam Lin điều hành, phục vụ thực đơn omakase kết hợp kỹ thuật Pháp với ảnh hưởng Nhật Bản và Quảng Đông. Chỉ 16 chỗ ngồi, mang đến trải nghiệm ẩm thực riêng tư đẳng cấp.
Điểm nổi bật ẩm thực
Đầu bếp Kin Lam Lin với hơn 20 năm kinh nghiệm tại Hong Kong, Thượng Hải, Paris, New York và Đài Loan, trình bày thực đơn theo mùa 13 món (NT$7.880+10%). Bếp mở cho phép thực khách chiêm ngưỡng nghệ thuật nấu nướng từ cự ly gần.
Không gian và bầu không khí
Lấy cảm hứng từ thiết kế hang động, không gian có quầy gỗ hình chữ U dài 5,6m, tạo bầu không khí tĩnh lặng và thanh bình. Ánh sáng dịu nhẹ và trang trí tối giản giúp hương vị trở thành tâm điểm.
Dịp phù hợp
Lý tưởng cho kỷ niệm, tiệc chiêu đãi doanh nghiệp hoặc những người yêu ẩm thực tìm kiếm trải nghiệm omakase đỉnh cao.
- Address
- No. 8, Lane 92, Section 1, Jianguo N Rd, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan 10491
- Hours
- Lunch Sat-Sun 12:00-15:00; Dinner Wed-Sun 18:00-22:00; closed Mon & Tue
- Chef
- Kin Lam Lin (林明健) — Michelin-starred chef with 20+ yrs across HK, Shanghai, Paris, NYC, Taiwan
- Price/Person
- Seasonal set NT$7,880 + 10% (13 courses); wine pairing extra
- Reservation
- Phone 02-2509-1070 (operating-day 15:30-17:30)
- Cuisine
- French high-end with Asian (Japanese + Cantonese) influence; 5.6m U-shaped wood counter; 16 seats; cave-inspired design
- Notable
- AKIN = 'natural ally'. Open kitchen showcases chef's craft.
