เกี่ยวกับ
ตั้งอยู่ในเขตจงซาน ไทเป AKIN 君尹 นำโดยเชฟระดับมิชลินสตาร์ Kin Lam Lin ให้บริการโอมากาเสะที่ผสมผสานเทคนิคฝรั่งเศสกับอิทธิพลญี่ปุ่นและกวางตุ้ง ด้วยเพียง 16 ที่นั่ง มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารส่วนตัวสุดพิเศษ
จุดเด่นของอาหาร
เชฟ Kin Lam Lin มีประสบการณ์มากกว่า 20 ปีในฮ่องกง เซี่ยงไฮ้ ปารีส นิวยอร์ก และไต้หวัน นำเสนอชุดอาหารตามฤดูกาล 13 คอร์ส (NT$7,880+10%) ห้องครัวแบบเปิดให้แขกได้ชมศิลปะการทำอาหารอย่างใกล้ชิด
บรรยากาศและพื้นที่
ได้รับแรงบันดาลใจจากการออกแบบถ้ำ พร้อมเคาน์เตอร์ไม้รูปตัวยูยาว 5.6 เมตร สร้างบรรยากาศเงียบสงบ แสงไฟนุ่มนวลและการตกแต่งเรียบง่ายให้รสชาติเป็นจุดเด่น
โอกาสที่เหมาะสม
เหมาะสำหรับวันครบรอบ การเลี้ยงรับรองทางธุรกิจ หรือผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่ต้องการสัมผัสโอมากาเสะระดับสูง
- Address
- No. 8, Lane 92, Section 1, Jianguo N Rd, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan 10491
- Hours
- Lunch Sat-Sun 12:00-15:00; Dinner Wed-Sun 18:00-22:00; closed Mon & Tue
- Chef
- Kin Lam Lin (林明健) — Michelin-starred chef with 20+ yrs across HK, Shanghai, Paris, NYC, Taiwan
- Price/Person
- Seasonal set NT$7,880 + 10% (13 courses); wine pairing extra
- Reservation
- Phone 02-2509-1070 (operating-day 15:30-17:30)
- Cuisine
- French high-end with Asian (Japanese + Cantonese) influence; 5.6m U-shaped wood counter; 16 seats; cave-inspired design
- Notable
- AKIN = 'natural ally'. Open kitchen showcases chef's craft.
ตำแหน่งคัดสรร
เหมาะกับ
บรรยากาศ
ประเภทอาหาร
ระดับ
★ 4.7 / 5 — ระดับสูงสุด (Top 5%) · ไทเป · Japanese Omakase
