소개
타이베이 중산구에 위치한 AKIN 君尹은 미슐랭 스타 셰프 린밍지엔이 운영하며, 프렌치 기법에 일본과 광동식 요소를 더한 오마카세를 제공합니다. 단 16석으로 프라이빗한 다이닝을 즐길 수 있습니다.
요리 특징
셰프 린밍지엔은 20년 이상의 국제 경험을 바탕으로 13코스 시즌 세트(NT$7,880+10%)를 선보입니다. 오픈 키친에서 요리 예술을 가까이서 감상하세요.
공간 및 분위기
동굴에서 영감을 받은 디자인과 5.6m U자형 목재 카운터가 차분하고 고요한 분위기를 조성합니다. 부드러운 조명과 미니멀한 장식이 맛에 집중하게 합니다.
어울리는 자리
기념일, 비즈니스 접대, 또는 최고급 오마카세를 원하는 미식가에게 적합합니다.
- 주소
- No. 8, Lane 92, Section 1, Jianguo N Rd, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan 10491
- 영업시간
- Lunch Sat-Sun 12:00-15:00; Dinner Wed-Sun 18:00-22:00; closed Mon & Tue
- 셰프
- Kin Lam Lin (林明健) — Michelin-starred chef with 20+ yrs across HK, Shanghai, Paris, NYC, Taiwan
- 1인 가격
- Seasonal set NT$7,880 + 10% (13 courses); wine pairing extra
- 예약
- Phone 02-2509-1070 (operating-day 15:30-17:30)
- 요리
- French high-end with Asian (Japanese + Cantonese) influence; 5.6m U-shaped wood counter; 16 seats; cave-inspired design
- 특징
- AKIN = 'natural ally'. Open kitchen showcases chef's craft.
큐레이션 포지션
추천 상황
분위기
요리
평가 등급
★ 4.7 / 5 — 업계 최정상 (Top 5%) · 타이베이 · Japanese Omakase
