關於
位於台北市中山區的AKIN 君尹，由米其林星級主廚林明健掌舵，提供結合法式技法與日式、粵式風味的無菜單料理，僅16席，打造極致私密的用餐體驗。
料理特色
主廚林明健以20餘年國際經驗，融合日本與粵式元素，呈現13道季節套餐（NT$7,880+10%）。開放式廚房讓賓客近距離欣賞廚藝，每道菜皆為藝術之作。
空間氛圍
靈感源自洞穴的設計，搭配5.6米U型木質吧檯，營造沉穩靜謐的氛圍。燈光柔和，空間簡約，讓味蕾成為主角。
適合場合
適合紀念日、商務宴請或美食愛好者追求頂級Omakase體驗。
- 地址
- No. 8, Lane 92, Section 1, Jianguo N Rd, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan 10491
- 營業時間
- Lunch Sat-Sun 12:00-15:00; Dinner Wed-Sun 18:00-22:00; closed Mon & Tue
- 主廚
- Kin Lam Lin (林明健) — Michelin-starred chef with 20+ yrs across HK, Shanghai, Paris, NYC, Taiwan
- 價位
- Seasonal set NT$7,880 + 10% (13 courses); wine pairing extra
- 訂位
- Phone 02-2509-1070 (operating-day 15:30-17:30)
- 料理特色
- French high-end with Asian (Japanese + Cantonese) influence; 5.6m U-shaped wood counter; 16 seats; cave-inspired design
- 特色
- AKIN = 'natural ally'. Open kitchen showcases chef's craft.
策展定位
適合場合
氛圍
菜系
評等定位
★ 4.7 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · 台北 · Japanese Omakase
