715

位于洛杉矶的715，是一间获得米其林一星肯定的寿司名店，将日本江户前寿司的传统精髓带入这座阳光之城。主厨以极简手法展现食材的纯粹风味，为洛杉矶的餐饮界注入一股精致的东瀛之风。

主厨理念

主厨深信，寿司的灵魂在于米饭与鱼生的和谐共鸣。他严选来自日本及加州当地的新鲜渔获，并以精准的醋饭温度与捏制力道，呈现每一贯寿司的完美平衡。其哲学是「少即是多」，让食材本身说话。

招牌体验

招牌的Omakase（主厨发办）是必尝之选，从清爽的白身鱼开始，到油脂丰腴的大腹，再到海胆与鲑鱼卵的鲜美爆发，每一道都是惊喜。特别推荐其自制的酱油与渍物，为寿司增添层次。用餐节奏流畅，犹如一场味觉的旅程。

环境氛围

餐厅仅设八个吧台座位，空间简约而温馨，让客人能近距离观赏主厨的技艺。木质调的装潢与柔和的灯光，营造出专注而静谧的用餐氛围。

实用资讯

建议提前数周预约，仅提供晚餐时段。服装以 smart casual 为宜，适合特别庆祝或与挚友共享顶级寿司体验。