
Giới thiệu
Tọa lạc tại đường Shizheng, quận Qī Qī, Đài Trung, nhà hàng Fleur de Sel do đầu bếp Li Yu-Jun, nữ đầu bếp Pháp đầu tiên ở miền trung Đài Loan, điều hành, phục vụ thực đơn degustation ẩm thực Pháp tinh tế.
Điểm nổi bật ẩm thực
Các món đặc trưng bao gồm Đậu phụ Nhím biển, Măng tây trắng Ngọc trai, Hoa hồng Morel, Măng tây xanh Trứng cá hồi và các sáng tạo ẩm thực phân tử. Nhà hàng đã đạt sao Michelin một sao nhiều năm liên tiếp.
Không gian
Không gian sang trọng tinh tế kết hợp yếu tố hiện đại và cổ điển, tạo bầu không khí Pháp thanh lịch và riêng tư.
Dịp phù hợp
Thích hợp cho kỷ niệm, tiệc công vụ hoặc lễ đặc biệt, thưởng thức trải nghiệm ẩm thực Pháp đẳng cấp.
- Address
- 407台灣台中市西屯區市政路581-1號
- Signature Dishes
- 海膽豆腐 · 珍珠球白蘆筍 · 羊肚菌玫瑰 · 鱒魚卵綠蘆筍 · 分子料理創作
- Chef
- 黎俞君 — 中台灣第一位法式女主廚;法國 Joel Robuchon 廚藝研習;30 年西餐經驗
- Awards
- 連續多年米其林一星 · 台灣首位獲米其林之女性法式主廚
- Price/Person
- 高
- Reservation
- 電話訂位
- Cuisine
- 鹽之華法式餐廳 Fleur de Sel — 西屯市政路 581-1 號;無菜單法式料理
- Notable
- 台中七期,分子料理創意精緻









