
เกี่ยวกับ
ตั้งอยู่ในซอยของถนนเหรินอ้าย ส่วนที่ 4 กรุงไทเป “ซูชิ อามาโมโตะ” ดำเนินการโดยเชฟโชโกะ อามาโมโตะ จากฟุกุโอกะ ให้บริการโอมากาเสะซูชิสไตล์เอโดมาเอะแท้ ขึ้นชื่อว่าจองยากมาก เป็นตัวแทนของร้านอาหารญี่ปุ่นระดับสูงในไทเป
จุดเด่นของอาหาร
เชี่ยวชาญด้านซูชิสไตล์เอโดมาเอะ ข้าวซูชิมีรสหวานแบบฟุกุโอกะ 搭配ปลาสดที่เตรียมทันที อาหารจานเด่น ได้แก่ ซูชินิกิริหลายชนิดที่แสดงฝีมือช่าง
บรรยากาศ
มีเพียงที่นั่งเคาน์เตอร์ไม่กี่ที่ ให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เป็นส่วนตัวและเงียบสงบ แขกสามารถชมเชฟทำงานใกล้ชิด ดื่มด่ำกับบรรยากาศที่สงบและมีสมาธิ
โอกาสที่เหมาะสม
เหมาะสำหรับวันครบรอบสำคัญ การเลี้ยงธุรกิจ หรือการแสวงบุญของนักชิม
- Address
- No. 371號, Section 4, Ren'ai Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
- Phone
- null
- Hours
- 18:30-22:00 (週三公休)
- Signature Dishes
- 江戶前壽司 · 福岡風偏甜醋飯 · 現殺白身魚
- Chef
- 天本昇吾 (Amamoto Shogo) — 福岡出身,國中畢業入名店『高玉』學徒,23 歲隨高玉來台,2018 創立鮨天本
- Awards
- 2019-2021 米其林二星 (連續 3 年) · 2022 米其林星級取消
- Price/Person
- NT$8,000-15,000+
- Reservation
- 僅接待熟客預約
- Cuisine
- 江戶前壽司 / Omakase
- Notable
- 仁愛路四段 371 號 (入口巷中)。座位數少,全台北最難訂位日料之一,米其林密探都訂不到。
ตำแหน่งคัดสรร
เหมาะกับ
บรรยากาศ
ประเภทอาหาร
ระดับ
★ 4.3 / 5 — มาตรฐานสูง (Top 30%) · ไทเป · Japanese Omakase









