소개
타이난시에 위치한 이 레스토랑은 정교한 다이닝을 핵심으로 하여, 1인당 약 NT$2000+의 식사 경험을 제공합니다. 각 요리는 셰프가 식재료에 쏟는 정성과 세심한 태도를 보여줍니다.
요리 특징
메뉴는 두 달마다 변경되며, 대표 요리로는 '14일 드라이에이징 소갈비'와 '오리 콩피'가 있습니다. 전자는 정성스럽게 다듬어지고, 후자는 반복적인 소금 세척 과정을 거쳐 탄탄한 실력을 드러냅니다. 전채 샐러드는 자몽과 참깨로 만든 드레싱에 신선한 채소와 해산물을 곁들여 독특한 풍미를 자랑합니다.
공간 분위기
레스토랑은 푸르른 정원을 갖추고 있으며, 정교한 다이닝 공간과 결합되어 집처럼 편안한 분위기를 연출합니다. 따뜻하고 친절한 서비스는 모든 방문객이 시각과 미각의 이중 향연을 즐길 수 있게 합니다.
어울리는 자리
주말에 친구들과의 모임이든, 요리의 예술을 음미할 수 있는 프라이빗한 시간을 찾든, 이곳은 완벽한 선택입니다. 에피타이저부터 디저트까지 모든 과정이 만족스러워 다시 방문할 가치가 있습니다.