เกี่ยวกับ
ตั้งอยู่บนถนน Yixian เขตซินยี่ ไทเป ใกล้กับหอประชุมซุนยัตเซ็น ร้าน Botan Extreme Tempura Yixian เป็นร้านเทมปุระชั้นเลิศแห่งแรกในไต้หวัน และเป็นหนึ่งในร้านเทมปุระไม่กี่แห่งที่ได้รับดาวมิชลินสองดวง
จุดเด่นของอาหาร
นำโดยเชฟหลิว เสิร์ฟเทมปุระโอมากาเสะแบบเคาน์เตอร์ เน้นการคัดสรรวัตถุดิบและเทคนิคการทอดที่ยอดเยี่ยม โอมากาเสะเริ่มต้นที่ 7,500 NT$ ต่อคน
บรรยากาศ
การออกแบบสไตล์ญี่ปุ่นเรียบง่าย ที่นั่งเคาน์เตอร์ให้แขกได้ชมฝีมือเชฟอย่างใกล้ชิด สร้างบรรยากาศที่สง่างามและมีสมาธิ
โอกาสที่เหมาะสม
เหมาะสำหรับวันสำคัญ การเลี้ยงรับรองทางธุรกิจ หรือประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับสูงสำหรับนักชิม
- Address
- 110, Taiwan, Taipei City, Xinyi District, Yixian Rd, 36號1樓
- Phone
- +886 2 2720 7777
- Hours
- Tue-Sun 12:00-15:00, 18:00-21:30
- Chef
- Chef Liu — previously ran main branch for years; now oversees Yixian branch kitchen
- Price/Person
- Omakase from NT$7,500/person
- Reservation
- Reservation only (very hard to book)
- Cuisine
- Counter-style omakase tempura — Taiwan's first fine-dining tempura and one of the few 2-Michelin-star tempura globally
- Notable
- Yixian (逸仙) branch near Sun Yat-sen Memorial Hall; main branch in Da'an. One of Taipei's most acclaimed tempura houses.
ตำแหน่งคัดสรร
เหมาะกับ
บรรยากาศ
ประเภทอาหาร
ระดับ
★ 4.5 / 5 — ยอดเยี่ยม (Top 15%) · ไทเป · Japanese
