Sobre
Localizado na Yixian Road, distrito Xinyi, Taipei, perto do Memorial Sun Yat-sen, o Botan Extreme Tempura Yixian é o primeiro restaurante de tempura de alta gastronomia de Taiwan e um dos poucos com duas estrelas Michelin no mundo.
Destaques da culinária
Sob o comando do chef Liu, oferece tempura omakase no balcão, com seleção de ingredientes e técnicas de fritura excepcionais. O omakase começa em NT$7.500 por pessoa.
Ambiente
Design japonês minimalista com assentos no balcão, permitindo que os clientes vejam de perto a arte do chef, criando uma atmosfera elegante e focada.
Ocasiões
Ideal para celebrações importantes, reuniões de negócios ou uma experiência gastronômica de alto nível para apreciadores da culinária.
- Address
- 110, Taiwan, Taipei City, Xinyi District, Yixian Rd, 36號1樓
- Phone
- +886 2 2720 7777
- Hours
- Tue-Sun 12:00-15:00, 18:00-21:30
- Chef
- Chef Liu — previously ran main branch for years; now oversees Yixian branch kitchen
- Price/Person
- Omakase from NT$7,500/person
- Reservation
- Reservation only (very hard to book)
- Cuisine
- Counter-style omakase tempura — Taiwan's first fine-dining tempura and one of the few 2-Michelin-star tempura globally
- Notable
- Yixian (逸仙) branch near Sun Yat-sen Memorial Hall; main branch in Da'an. One of Taipei's most acclaimed tempura houses.
Contexto de Curadoria
Ideal para
Ambiente
Cozinha
Nível
★ 4.5 / 5 — Excelente (Top 15%) · Taipei · Japanese
