Acerca de
Ubicado en Yixian Road, distrito Xinyi, Taipéi, cerca del Salón Conmemorativo de Sun Yat-sen, Botan Extreme Tempura Yixian es el primer restaurante de tempura de alta cocina en Taiwán y uno de los pocos con dos estrellas Michelin en el mundo.
Especialidades
Dirigido por el chef Liu, ofrece tempura omakase en barra, con selección de ingredientes y técnicas de fritura excepcionales. El omakase comienza en NT$7,500 por persona.
Ambiente
Diseño japonés minimalista con asientos en la barra, permitiendo a los comensales presenciar el arte del chef de cerca, creando una experiencia elegante y concentrada.
Ocasiones
Ideal para celebraciones importantes, reuniones de negocios o una experiencia culinaria de primer nivel para amantes de la gastronomía.
- Address
- 110, Taiwan, Taipei City, Xinyi District, Yixian Rd, 36號1樓
- Phone
- +886 2 2720 7777
- Hours
- Tue-Sun 12:00-15:00, 18:00-21:30
- Chef
- Chef Liu — previously ran main branch for years; now oversees Yixian branch kitchen
- Price/Person
- Omakase from NT$7,500/person
- Reservation
- Reservation only (very hard to book)
- Cuisine
- Counter-style omakase tempura — Taiwan's first fine-dining tempura and one of the few 2-Michelin-star tempura globally
- Notable
- Yixian (逸仙) branch near Sun Yat-sen Memorial Hall; main branch in Da'an. One of Taipei's most acclaimed tempura houses.
Contexto de Curaduría
Ideal para
Ambiente
Cocina
Nivel
★ 4.5 / 5 — Excelente (Top 15%) · Taipéi · Japanese
