
概要
台北市大安区に位置する「牡丹.極上 天ぷら.本店」は、台湾初の高級日本式天ぷらレストランで、おまかせ形式で極上の天ぷらを提供します。
料理の特徴
3年連続ミシュラン二つ星と500皿推薦を獲得。看板はおまかせ天ぷらコースで、衣は極めて薄く素材の味を引き立てます。料金は1セットNT$7,500+水代NT$100+10%サービス料。
空間の雰囲気
カウンター10席のみのプライベートな空間で、職人の技を間近で堪能できます。
おすすめのシーン
記念日、ビジネス接待、美食家のための特別なディナーに最適です。
- 住所
- No. 17號, Lane 52, Siwei Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
- 営業時間
- 12:00-15:00;18:00-21:30 (月曜定休)
- 看板料理
- 極上天婦羅 (無菜單)
- 受賞
- ミシュラン二つ星 (3年連続) · 500皿推薦
- 価格帯
- NT$7,500/セット +水代100+10% (約 NT$8,360)
- 予約
- 完全予約制;各シーズン1日のみ開放 (毎月1日 12:00 より4~6名様の3ヶ月以内の予約受付)
- 料理
- 高級日本式天婦羅 (無菜單)
- 特徴
- 台湾初の高級日本式天婦羅レストラン;世界的にも極めて稀なミシュラン二つ星天婦羅店;衣は極めて薄い;予約は極めて困難。住所:大安區四維路52巷17號。
キュレーション位置づけ
おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.5 / 5 — 優秀(Top 15%) · 台北 · Japanese Omakase








