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牡丹.極上天ぷら.本店

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牡丹.極上天ぷら.本店

概要

台北市大安区に位置する「牡丹.極上 天ぷら.本店」は、台湾初の高級日本式天ぷらレストランで、おまかせ形式で極上の天ぷらを提供します。

料理の特徴

3年連続ミシュラン二つ星と500皿推薦を獲得。看板はおまかせ天ぷらコースで、衣は極めて薄く素材の味を引き立てます。料金は1セットNT$7,500+水代NT$100+10%サービス料。

空間の雰囲気

カウンター10席のみのプライベートな空間で、職人の技を間近で堪能できます。

おすすめのシーン

記念日、ビジネス接待、美食家のための特別なディナーに最適です。

住所
No. 17號, Lane 52, Siwei Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
営業時間
12:00-15:00;18:00-21:30 (月曜定休)
看板料理
極上天婦羅 (無菜單)
受賞
ミシュラン二つ星 (3年連続) · 500皿推薦
価格帯
NT$7,500/セット +水代100+10% (約 NT$8,360)
予約
完全予約制;各シーズン1日のみ開放 (毎月1日 12:00 より4~6名様の3ヶ月以内の予約受付)
料理
高級日本式天婦羅 (無菜單)
特徴
台湾初の高級日本式天婦羅レストラン;世界的にも極めて稀なミシュラン二つ星天婦羅店;衣は極めて薄い;予約は極めて困難。住所:大安區四維路52巷17號。

キュレーション位置づけ

おすすめシーン
雰囲気
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.5 / 5 — 優秀(Top 15%) · 台北 · Japanese Omakase

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