Sobre Nosotros
Ubicado en la ciudad de Hsinchu, este restaurante reinterpreta la cocina taiwanesa y la alta cocina hakka en un formato gastronómico refinado. El gasto promedio por persona supera los NT$2000, ofreciendo una experiencia culinaria moderna centrada en sabores tradicionales.
Especialidades Culinarias
El diseño de los platos es sumamente ingenioso, incorporando elementos hakka como col fermentada (meigan cai) y caqui. El emblemático ganso asado en tres presentaciones (pastel de ganso con col fermentada, arroz con aceite de cebolleta y muslo de ganso, y ensalada de ganso con caqui) demuestra el uso versátil de los ingredientes; la sopa de cuatro tesoros (si shen tang) es rica y sedosa, mientras que las empanadillas de pescado con espinacas (fei cui jin yu jiao) sorprenden tanto visualmente como en textura.
Ambiente y Espacio
El entorno general es luminoso y limpio, con un personal profesional y amable que explica cada plato con detalle y advierte cortésmente a las embarazadas sobre los platos que contienen alcohol. Dispone de salones privados para satisfacer diferentes necesidades gastronómicas.
Ocasiones Ideales
Ya sea para una cena familiar, una reunión de equipo, una celebración de cumpleaños o un banquete importante, el servicio meticuloso y los platos exquisitos de este lugar añadirán recuerdos especiales a cada momento valioso.