소개
무 계절요리 MU Seasonal Cuisine은 가오슝시 신싱구 푸헝1로 128번지에 위치하며, MRT 신이국민소학교역에서 도보 4분 거리입니다. 제철 식재료를 사용한 오마카세가 특징이며, 일불 요리법과 다국적 요소를 융합한 예술적인 플레이팅이 돋보입니다. 미슐랭 가이드 선정.
요리 특징
셰프 양옌시와 아내 쉬신웨가 운영합니다. 요리 전공은 아니지만 예술적 배경을 가지고 있습니다. 예약제 오마카세는 제철 식재료를 사용하며, 일불 요리법과 다국적 요소를 융합해 한 접시 한 접시가 예술 작품과 같습니다.
공간 분위기
심플하고 우아한 공간. 나무와 따뜻한 색조가 아늑한 분위기를 연출합니다. 오픈 키친에서 요리 과정을 감상할 수 있으며, 여유로운 식사 속도가 매력적입니다.
어울리는 자리
기념일, 데이트, 비즈니스 접대 또는 정교한 요리를 즐기고자 하는 미식가에게 적합합니다.
- 주소
- 800台灣高雄市新興區復橫一路128號
- 영업시간
- 週三至日 18:00-21:00；週一二公休
- 대표 메뉴
- 無菜單季節料理 (日法烹調技法) · 當季食材融合多國元素 · 藝術擺盤
- 셰프
- 楊彥希 (與太太許馨月共同經營，藝術背景非餐飲科)
- 수상
- 米其林指南入選
- 1인 가격
- 高
- 예약
- FB / LINE @mu128 (僅接受 30 天內預約)
- 요리
- 沐 創作季節料理 MU Seasonal Cuisine — 新興復橫一路 128 號；預約制無菜單
- 특징
- 捷運信國小站步行 4 分；2009 從日料便當店起家
큐레이션 포지션
추천 상황
분위기
요리
평가 등급
★ 4.4 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · 가오슝 · Chinese
