À propos
MU Seasonal Cuisine est situé au 128, Fuzheng 1st Road, district de Xinxing, ville de Kaohsiung, près de la station MRT Sinyi Elementary School. Il propose un menu omakase de saison, mêlant techniques japonaises et françaises avec des éléments internationaux, présenté avec un dressage artistique. Sélectionné par le Guide Michelin.
Spécialités culinaires
Le chef Yang Yanxi et sa femme Hsu Xinyue dirigent le restaurant. Bien qu'ils n'aient pas de formation culinaire, leur formation artistique transparaît. L'omakase sur réservation utilise des ingrédients de saison, combinant techniques japonaises et françaises avec des influences mondiales, chaque plat est une œuvre d'art.
Ambiance
L'espace est simple et élégant, avec des tons boisés et des couleurs chaudes créant une atmosphère chaleureuse. Une cuisine ouverte permet aux convives de voir le processus de cuisson, et le rythme du repas est détendu, parfait pour savourer chaque plat.
Occasions
Idéal pour les anniversaires, les rendez-vous, les dîners d'affaires ou les amateurs de gastronomie recherchant une cuisine raffinée.