À propos
Situé au 4e segment de Ren’ai Road, Taipei, Xuxu OMAKASE est réputé pour son Omakase créatif fusion franco-japonaise, offrant une expérience gastronomique haut de gamme non conventionnelle.
Spécialités culinaires
Dirigé par le chef Zhang Kaixiang (Chef Chacha), anciennement chez Ming Sushi, Kitcho et Sushi Yoshiharu. Le canelé signature utilise du rhum NEGRITA, de la vanille de Madagascar et de la farine de riz japonaise, moulé dans des moules en cuivre Baillardain, démontrant la créativité franco-japonaise.
Ambiance
Un couloir aux lumières ondulantes bleu marine et un comptoir en ardoise italienne créent une atmosphère immersive de luxe discret.
Occasions
Idéal pour les anniversaires, les réceptions d’affaires ou les gourmets en quête d’une cuisine exceptionnelle.
- Address
- 仁愛路四段345巷4弄49號
- Hours
- 12:00-14:30、18:00-21:30 (週日休)
- Signature Dishes
- 可麗露 (NEGRITA rum + 馬達加斯加香草 + 日本姥粉，Baillardain 銅模) · 創意日式 omakase
- Chef
- 張凱翔 (恰恰師傅) — 曾任明壽司、吉兆、壽司芳
- Price/Person
- 午餐 NT$4,500；晚餐 NT$6,500
- Reservation
- 預約制 + 訂金；電話 02-2711-0600
- Cuisine
- 日法融合創意 omakase
- Notable
- 海藍波浪燈走廊 + 義大利岩板吧台；非典型 omakase。
Positionnement de Curation
Idéal pour
Ambiance
Cuisine
Niveau
★ 4.8 / 5 — Élite (Top 5%) · Taipei · Japanese Omakase
