Acerca de
Ubicado en Ren’ai Road Sec. 4, Taipéi, Xuxu OMAKASE es reconocido por su fusión creativa japonesa-francesa de Omakase, ofreciendo una experiencia gastronómica de alta gama no convencional.
Especialidades culinarias
Dirigido por el chef Zhang Kaixiang (Chef Chacha), anteriormente en Ming Sushi, Kitcho y Sushi Yoshiharu. El canelé de la casa utiliza ron NEGRITA, vainilla de Madagascar y harina de arroz japonesa, elaborado en moldes de cobre Baillardain, mostrando creatividad japonesa-francesa.
Ambiente
Un pasillo con luces de olas azul marino y una barra de pizarra italiana crean una atmósfera inmersiva de lujo discreto.
Ocasiones
Ideal para aniversarios, eventos de negocios o gourmets que buscan una cocina excepcional.
- Address
- 仁愛路四段345巷4弄49號
- Hours
- 12:00-14:30、18:00-21:30 (週日休)
- Signature Dishes
- 可麗露 (NEGRITA rum + 馬達加斯加香草 + 日本姥粉，Baillardain 銅模) · 創意日式 omakase
- Chef
- 張凱翔 (恰恰師傅) — 曾任明壽司、吉兆、壽司芳
- Price/Person
- 午餐 NT$4,500；晚餐 NT$6,500
- Reservation
- 預約制 + 訂金；電話 02-2711-0600
- Cuisine
- 日法融合創意 omakase
- Notable
- 海藍波浪燈走廊 + 義大利岩板吧台；非典型 omakase。
Contexto de Curaduría
Ideal para
Ambiente
Cocina
Nivel
★ 4.8 / 5 — Élite (Top 5%) · Taipéi · Japanese Omakase
