เกี่ยวกับ
ตั้งอยู่ในเขตต้าอัน ไทเป “ซูชิ 27 ไทเป” ย้ายมาจากเกาสง ให้บริการซูชิเอโดมาเอะโอมากาเสะแท้ ขึ้นชื่อเรื่องวัตถุดิบจากญี่ปุ่นและเทคนิคการบ่ม
จุดเด่นด้านอาหาร
เชฟเฉิน เวยเหริน (เสี่ยวเหริน) คัดสรรวัตถุดิบจากญี่ปุ่นมากกว่า 90% ด้วยประสบการณ์และสัญชาตญาณ เชี่ยวชาญเทคนิคการบ่มแบบดั้งเดิมเพื่อสร้างซูชิเอโดมาเอะแท้ อาหารกลางวันวันพฤหัสฯ เลือกพิเศษ NT$3,000 อาหารกลางวันเชฟวันศุกร์-เสาร์ NT$6,000 อาหารค่ำ NT$6,000+10%
บรรยากาศและพื้นที่
เคาน์เตอร์เพียง 12 ที่นั่งให้ชมฝีมือเชฟอย่างใกล้ชิด ตกแต่งไม้เรียบง่ายสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มุ่งเน้นและเป็นส่วนตัว
โอกาสที่เหมาะสม
เหมาะสำหรับวันครบรอบสำคัญ การเลี้ยงรับรองทางธุรกิจ หรือมื้ออาหารระดับพรีเมียมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบซูชิ
- Address
- 106, Taiwan, Taipei City, Da’an District, Section 2, Anhe Rd, 167號1樓
- Phone
- +886 2 2732 9920
- Hours
- 週二三 18:30-21:30；週四五六 12:00-14:30, 18:30-21:30 (週日週一公休)
- Signature Dishes
- 江戶前壽司 · 傳統熟成技法 · 日本食材 90%+
- Chef
- 陳威任 (小任師傅) — 經驗直覺尋食材
- Price/Person
- 午餐 NT$3,000-6,000；晚餐 NT$6,000+10%
- Reservation
- (02)2732-9920 (全預約制)
- Cuisine
- 江戶前壽司 / Omakase
- Notable
- 12 席板前，2019/12 從高雄轉戰台北落腳安和路。週四精選午餐 3,000；週五六主廚午餐 6,000；晚餐主廚 6,000。
ตำแหน่งคัดสรร
เหมาะกับ
บรรยากาศ
ประเภทอาหาร
ระดับ
★ 4.4 / 5 — มาตรฐานสูง (Top 30%) · ไทเป · Japanese Omakase
