关于
位于台中市的这家餐厅,是一间采预约制的日本料理店,提供无菜单的创意日式割烹体验。所有食材皆直接从日本进口,并可依个人喜好与店家事先讨论调整菜色。
料理特色
菜色展现精湛的料理技艺,从前菜到甜点皆充满巧思。推荐菜品包括以梅酒搭配的「安康鱼肝煎饼」,以及裹着柴鱼盐的「炸白子春卷」,风味独特且组合令人惊喜。
空间氛围
餐厅提供精致的板前用餐空间,师傅在现场专注料理,并乐于分享食材的知识与品质。服务人员细心周到,营造出专业而亲切的用餐氛围。
适合场合
这里适合追求高品质日式料理的饕客,无论是个人独享、约会或重要聚餐,都能在此获得满足。整体口味偏重,与餐点搭配相得益彰,是值得一再回访的餐厅。