概要
台北市中山区建国北路一段68号に位置する匠壽司は、職人阿治師が手掛ける日式無菜單割烹壽司。予約限定の活き海鮮と日本空運の魚が特徴。
料理の特徴
看板メニューは季節の鮮魚(日本空運)、活きロブスター、アワビ、ズワイガニ(予約限定)、握り寿司。ランチNT$2,000-3,000+、ディナーNT$3,000-5,000+。
空間と雰囲気
カウンター席と2つの個室を完備。松江南京駅から550m。シンプルな和風空間で、素材と職人の技が際立つ。
おすすめのシーン
ビジネス接待、記念日のお祝い、特別な会食に最適。